Producte de proximitat en grans superfícies: canvi de tendència o ‘postureo’?

 

Joan Caball. Unió de Pagesos
Joan Caball. Unió de Pagesos

Suposo que ja fa dies que observeu que en certes cadenes de supermercats on fins no fa gaire la poma era de Xile, el peix, de qualsevol lloc menys d’aquí i l’embotit ni tan sols era un producte animal, han agafat més carinyu per això que n’anomenem producte de proximitat. És realment un canvi? És ‘postureo’? Pel coordinador nacional d’Unió de Pagesos, Joan Caball, de moment, es tracta d’una operació de “rentat de cara” que pretén recuperar “les simpaties del consumidor” i que, a sobre, dóna negoci. Diu Caball que és aviat per valorar-ho en la justa mesura i que el veredicte final serà la resposta que donin a aquesta pregunta: el pagès es guanya més bé la vida?

Cadenes de supermercats com Lidl, Carrefour o Mercadona han augmentat les seves compres a productors locals els últims mesos. És més fàcil que abans trobar-hi poma de cooperatives d’aquí, embotits de la terra -ja sigui amb la seva denominació comercial o amagats darrera d’una marca blanca- o peix de Roses, Palamós o l’Escala. No fa gaire dies, Mercadona ens enviava un comunicat de premsa quantificant l’augment del volum de les compres de proximitat i assegurava que seguiria.

El coordinador nacional d’Unió de Pagesos, Joan Caball, ho veu bé però, de moment, es mostra reaci a felicitar-se’n excessivament. Diu que té una certa component d’operació de “rentat de cara” que arriba després de comprovar que els mercats de venda de proximitat cada cop van a més -i, per tant, se’n pot treure un rendiment comercial- i que no incloure aquesta realitat als lineals allunyava a un tipus de consumidor cada cop més representatiu.

Caball diu que, sigui com sigui, això serà bo pel sector de la pagesia si es donen dues condicions: “que hi hagi contracte pel mig i que els productors ens guanyem millor la vida”. Dit d’una altra manera, “si la gran distribuïdora acaba pagant el producte al mateix preu i es queda els guanys d’eliminar intermediaris no anirem bé”. Caball diu que el benefici d’eliminar la intermediació s’ha de repartir entre el pagès i la cadena de supermercats d’una manera equitativa.

Com acabarà sent la relació entre productor i comercialitzador en aquest nou escenari? Hi ha nou escenari o és un miratge? Només el temps ho dirà, segurament, però si l’actitud d’uns quants productors i d’uns quants consumidors ha estat capaç d’obrir aquesta escletxa entre les distribuïdores vol dir que tenim més força de la que ens pensem.

Independència

Caball també s’ha pronunciat sobre la possible afectació que tindria una Catalunya independent sobre la pagesia i no té dubtes. Catalunya seria un contribuent net –per cada euro que rep en retorna més de 4, ha dit- i “això, estic convençut que a la Merkel li interessa”. A l’altre costat de la balança, Caball diu que la resta de l’estat espanyol es basa en un sistema molt més dependent del subsidi.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s